- 酶
- 众所周知，我们的食物决定我们的健康状况。但事实并不是完全如此——事实上是我们所能够消化和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能够为我们提供营养物质。而这个过程是由酶来完成，酶是消化食物并... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:28:33 点击：51 评论：0
- 膳食纤维
- 当人们提到“营养”二字，就自然想到鸡、鸭，鱼、肉，其实这是很不全面的。营养通常是指能满足人体生长发育和维持各组织器官活动所需要的养料。这种营养是多样的，缺少哪一种都会影响健康，甚至造成病态，其中纤维素就常常被人们忽视，特... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:27:11 点击：46 评论：0
- 水——人体必需营养素
- 我们身体的2／3是由水构成的，因此水是我们最重要的营养物质。身体每天要通过皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)、肺部、内脏以及肾脏产生的尿液散失1．5升的水分，以保证毒素从体内排出。当葡萄糖燃烧释放能量(能量补充产品，能量补充资讯)时，每天还需要额外消耗... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:26:15 点击：23 评论：0
- 不饱和脂肪酸
- 一、不饱和脂肪酸的生理功能
1．保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能。
2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。
3．是合成人体内前列腺素和凝血噁烷的前躯物质。
4．降低血液粘稠度，该善血液微循环。
5．提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:25:35 点击：57 评论：0
- 胆固醇
- 胆固醇是构成细胞的重要成份之一，它分布于人体各组织中，其中在脑组织中含量特别丰富。当人体皮肤受到阳光中紫外线照射时，它可转化为维生素 D 。它是人体合成类固醇激素、促进脂肪乳化的胆汁酸的原料，胆固醇也是人体不可缺少的营养成份。当体内胆固醇主要是低密度胆... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:24:52 点击：45 评论：0
- 卵磷脂
- 一、 卵磷脂的生理功能
1 ． 构成细胞膜的主要成份。
2 ． 提高脑功效、提高记忆力。
3 ． 降血脂、降低胆固醇。
4 ． 调节内分泌、消除更年期综合症。
5 ． 抗衰老，预防老年性痴呆症。
6 ． 极好的乳化剂，强化不饱和脂肪酸的吸收利用。
二、卵磷脂的日推荐量... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:24:13 点击：58 评论：0
- ω-3 系列脂肪酸
- 一、ω-3 系列脂肪酸的组成和功能
ω-3 包括三种脂肪酸： α- 亚麻酸、 DHA 、 EPA ，前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。它们有下列生理功能：
1、可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，具有降血压、预防心血管病的... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-26 14:22:29 点击：21 评论：0
- 脂 肪
- 蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。它们的结构、功能千差万别，形成... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-01 10:33:48 点击：18 评论：0
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