- [矿物质]镁
- 在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要的角色。
建议日摄取量：
成年人的建议摄取量是 250 ～ 300mg 。妊娠期、 哺乳期妇女要摄取 300 ～ 350mg 。
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- 作者：发表于：2008-09-01 10:28:53 点击：25 评论：0
- [维生素]维生素D
- 维生素D 是脂溶性的，被称作阳光维生素，皮肤)只要适度接受太阳光照射便不会匮乏维生素 D 。它与钙、磷共同作用，可健全全身的骨骼及牙齿，有效地预防佝偻病和骨质疏松的发生。
建议日摄取量：
一般成人每天摄... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-01 10:27:23 点击：22 评论：0
- [维生素]维生素C
- 维生素C是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不但是美容灵药，更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在环境改变而遭到破坏。
建议日摄取量：
成人的建议日摄取量... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-01 10:25:33 点击：30 评论：0
- [维生素]维生素B族
- 维生素B族的共同特点
●它们都是水溶性维生素，多余的维生素B不会储存在体内，而会完全排出体外，所以必须每天补充；
●它们之间有协同作用。也就是说，一次摄取全部B族的维生素要比分别摄取效果更好。如果维生素B1、B2、B6的摄取比率不均，是没有效果的（最理想的比... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-09-01 10:18:34 点击：210 评论：0
- [常见水果的营养]苹果
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苹果富含的糖类、酸类、芳香 醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。
苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有“... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-08-27 10:12:03 点击：101 评论：0
- [其它营养素]蛋白质--生命的载体
- 蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-08-27 10:07:56 点击：114 评论：0
- [矿物质]钙
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钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有 20 ％被再吸收和更换。
建议日... [查阅全文]
- 作者：发表于：2008-08-27 10:03:52 点击：126 评论：0
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